Aplicación de la
encuesta.
Decidí realizarla en
una centran de abastos ya que, al residir en el estado de Querétaro, ir cerca
de las zonas afectadas (Michoacán) me es imposible, después de visitar los
mercados más grandes de la ciudad me decidí.
La persona entrevistada
es un hombre llamado Luis Adrián Hernández A. hijo del propietario del negocio
llamado “La perla Michoacana”.
Dada la concurrencia y
ajetreo del lugar, me fue difícil grabar, los pasillos son estrechos, el ruido
es demasiado, me limite a escribir las respuestas de mis preguntas. Otro
aspecto que me limito para poder grabar mi entrevista es el hecho de que en días
muy recientes el tema ha sido muy sonado debido a los incendios ocurridos en
diversas partes del país, los cuales se presumía, que fueron provocados, todos
con intención de lucro.
Introducción: hola,
buenas tardes, me permitiría hacerle una entrevista, se trata de una
investigación, soy aspirante a estudiar en la UNADM (breve explicación sobre
los programas educativos) y es parte del proceso.
¿Desde hace cuánto se
dedica al comercio de frutas y verduras?
Hace
8 años aproximadamente.
¿Podría darme un
listado breve de los productos que vende?
Aguacate hass
¿Quiénes son sus
proveedores?
Agricultores michoacanos, (pregunte el
nombre) “la bonanza” se llama.
¿Y sus proveedores
tienen otros proveedores, sabe quiénes son?
No, trabajamos directamente con los
productores
¿Qué opina del negocio
del aguacate?
Pues, es un producto muy buscado, y bien
pagado, tenemos muy poca merma, los aguacates que ya no tienen una estética al
100, los vendemos un poco más baratos, y pues todas las taquerías que dan
guacamole le sacan provecho.
¿Han tenido baja en
ventas por el aumento del precio del aguacate?
Muy poco, como nosotros trabajamos con restaurantes,
pero los que venden en mercados pequeños, pues si les pasa.
¿sabe de la problemática
actual, respecto al medio ambiente en torno al aguacate?
Pues sí, lo de la contingencia ambiental que
está pasando en muchos lugares por la quema de los bosques, pero pues del
aguacate no.
¿Alguno de sus
proveedores le ha comentado algo sobre esa problemática, o alguno de sus
clientes?
(Risas) No, la verdad no.
¿Se considera
preocupado por el deterioro del medio ambiente?
Pues un poco si, procuramos no ir a lugares
cercanos en carro, y no usar popote, no tirar agua.
Despedida: Le agradezco
muchísimo su atención y su tiempo, me han sido de mucha ayuda.
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